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團隊 | TEAM

    上海藝巔建筑裝飾工程設計有限公司旗下設有:
    專業餐飲空間設計部,VI平面設計部,餐飲品牌策劃,家裝別墅設計部及裝修工程部。

我們對餐廳設計的理解:
主題模式分為:休閑、舒適、情趣、品味、快捷、時尚
設計中要融合各種各樣的地方習俗文化、中外文化,從而營造所需要的氛圍。
 
主要組成
     1.空間主要由餐飲區(散座,包間,半開放或全封閉)、廚房區、衛生設施、員工間、經理辦公室、門廳或休息前廳構成。
     2.概念要新穎,裝飾風格要獨特
 
桌椅配備
     1.考慮餐廳的檔次
     2.考慮顧客人數組合
     3.座位數的安排要靈活
     4.考慮使用隔斷、隔間

動線
     1.服務人員的動線
     2.客人的動線

照明
     1.結合使用多種光線
     2.結合使用多種照射方式
     3.組合運用光源和照射方式
     4.注意光線強度

色調運用
     色調是設計風格、氛圍中可視的重要因素。首先,色調可用來表達餐廳的主題。其次,色調是用來創造各種心境的主要工具。在餐廳中,可根據經營的目的確定餐廳的色調。例如,要提高顧客流動率的餐廳,就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調。

空氣調節設備
   氣調節設備包括供暖、通風和制冷設施等,它能夠為餐廳提供良好的空氣環境。設計時,這些設備的位置要安置適當,便于調節大廳內流動的氣流,不產生死角。裝修時暫不安裝空調的,要預留管線孔和電源插座。暖氣要做暖氣罩或者全包,以保證美觀,且便于維護。

音響
    一般設在吧臺和客席區,作為插放背景音樂之用。設計時,音箱的擺放位置要適當,要便于聲音的傳播。此外,音響設計不僅需要考慮設備性能,甚至連顧客的音樂修養、教育水平等都應列入考慮之列。
 
對餐廳空間進行合理布局
 
    餐廳內部的設計與布局要根據餐廳的大小來決定。由于餐廳內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個餐廳空間設計與布局規劃時,要統籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業各環節的機能、實用效果等諸多因素。設計時,要兼顧美感和格調餐廳內部的設計與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現出濃郁的風格情調,讓客人一進餐廳內,在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受。
 
      
以上是我們對餐廳設計的理解,而做總結概括,詳情,致電(021-69972195)與我們溝通。 
 




 
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